Abstract:
Latar Belakang: Kemampuan mengelola emosi merupakan aspek penting dalam perkembangan anak usia dini. Salah satu faktor yang diduga memengaruhinya adalah pola konsumsi makanan tinggi gula yang dapat memengaruhi fungsi neurotransmiter dan kestabilan glukosa darah. Tujuan: Mengetahui hubungan pola konsumsi makanan tinggi gula dengan kemampuan mengelola emosi pada anak usia dini di Kober Tunas Harapan Desa Gunungsari. Metode Penelitian: Penelitian ini menggunakan jenis penelitian kuantitatif dengan desain korelasional dan pendekatan cross sectional melibatkan 48 anak yang dipilih menggunakan teknik total sampling. Data dikumpulkan menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ) yang dimodifikasi dan telah dilakukan uji validitas isi pada ahli gizi di RSUD Ciamis. Kemudian untuk kuisioner Emotional Regulation Checklist (ERC) dilakukan uji validitas kemudian dianalisis menggunakan uji Spearman Rank (α = 0,05). Hasil: Mayoritas anak memiliki konsumsi gula kategori sedang (58,3%) dan kemampuan mengelola emosi kategori optimal (52,1%). Uji Spearman Rank menunjukkan hubungan yang signifikan (r = 0,762; p = 0,0001). Kesimpulan: Terdapat hubungan yang kuat antara pola konsumsi makanan tinggi gula dengan kemampuan mengelola emosi. Semakin tinggi konsumsi gula, semakin rendah kemampuan anak dalam mengelola emosi.
