PEMBERDAYAAN KELOMPOK JAMUR MELALUI INOVASI ANEKA OLAHAN PANGAN LOKAL OLEH PEMERINTAH DESA CICAPAR KECAMATAN BANJARSARI KABUPATEN CIAMIS

Abstract

Latar belakang penelitian ini menunjukan bahwa Pemberdayaan kelompok jamur melalui inovasi aneka olahan pangan lokal oleh Pemerintah Desa Cicapar, di lihat bagaimana di lapangan masih terkendala oleh beberapa hal seperti sering kali gagal panen yang mengakibatkan jamur kurang baik kualitasnya padahal sudah pernah di berikan pelatihan untuk kelompok jamur dari Pemerintah Desa maka dari itu perlu pembinaan yang lebih baik lagi dari pihak Desa. Rumusan masalah dalam penelitian ini: Bagaimana pemberdayaan kelompok jamur oleh Pemerintah Desa Cicapar, Bagaimana hambatan-hambatan dalam pemberdayaan kelompok jamur oleh pemerintah Desa Cicapar, Bagaimana upaya-upaya dalam pemberdayaan kelompok jamur oleh Pemerintah Desa Cicapar, Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pemberdayaan kelompok jamur oleh Pemerintah Desa Cicapar. Metode penelitian ini adalah menggunakan metode deskriptif analisis. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan bahwa belum optimalnya peran Pemerintah Desa dalam pelatihan bagi kelompok jamur, belum optimalnya pengolahan jamur menjadi olahan pangan lokal karena masih tergantung minat para konsumen, serta masih kurangnya akses pemasaran jamur melalui promosi yang dilakukan oleh pihak Desa. Upaya yang dilakukan dalam pemberdayaan kelompok jamur di antaranya meningkatkan kegiatan pemberdayaan kelompok jamur dan mensosialisasikan kepada kelompok jamur tujuan dari pemberdayaan masyarakat, meningkatkan pendidikan pelatihan bagi kelompok jamur dan meningkatkan akses pemasaran melalui promosi yang dilakukan oleh pihak Desa.