STRATEGI PEMASARAN IKAN ASIN JAMBAL ROTI (STUDI KASUS PADA AGROINDUSTRI IKAN ASIN JAMBAL ROTI PUTRI TUNGGAL DESA PANGANDARAN KECAMATAN PANGANDARAN KABUPATEN PANGANDARAN)

Abstract

Strategi pemasaran bisa menunjang keberhasilan pemasaran agroindustri Ikan Asin Jambal Roti Putri Tunggal. Agroindustri Ikan Asin Jambal Roti Putri Tunggal di Desa Pangandaran menghadapi permasalahan pemasaran yang disebabkan keterbatasan variasi produk serta persaingan dengan produk sejenis. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor internal dan eksternal dalam pemasaran Ikan Asin Jambal Roti Putri Tunggal. Serta merumuskan alternatif strategi pemasaran yang tepat. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Pengumpulan data menggunakan data primer dan sekunder. Melibatkan 5 responden terdiri dari 1 pemilik, 2 tenaga kerja, dan 2 konsumen. Analisis data dilakukan dengan metode SWOT dan matriks IFAS dan EFAS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kekuatan utama agroindustri ini ialah lokasi strategis (skor 0,60). Kelemahan yang dihadapinya ialah kurangnya variasi jenis ikan (skor 0,60). Peluang utama dari pangsa pasar luas (skor 0,56). Sedangkan ancaman utamanya ialah persaingan dengan produk sejenis (skor 0,56). Posisi SWOT menempatkan agroindustri ini pada kuadran III, yang mengindikasi perlunya strategi turn around untuk meminimalkan masalah internal dan meraih peluang yang ada. Strategi yang disarankan ialah strategi W-O (Weaknesses-Opportunities) , yaitu membuat inovasi kemasan yang lebih menarik dan menambah variasi jenis ikan asin jambal roti, memanfaatkan perkembangan teknologi untuk memperluas pangsa pasar, memanfaatkan tren wisata kuliner untuk menarik pelanggan. Diharapkan strategi ini bisa meningkatkan daya saing dan berkelanjutan pemasaran Ikan Asin Jambal Roti Putri Tunggal.