Pembuatan Mesin Pemotong Tempe Untuk Keripik Tempe Dengan Sistem Pisau Berputar

Nur Firdaus, Muhammad Bayudin

dc.contributor.author	Nur Firdaus, Muhammad Bayudin
dc.date.accessioned	2024-09-23T07:57:29Z
dc.date.available	2024-09-23T07:57:29Z
dc.date.issued	2024-08-29
dc.identifier.uri	http://repository.unigal.ac.id:8080/handle/123456789/5832
dc.description.abstract	Tempe merupakan pangan tradisional Indonesia yang dihasilkan dari fermentasi kedelai oleh kapang Rhizopus sp. Kapang yang tumbuh akan membentuk hifa, yaitu benang putih yang menyelimuti permukaan biji kedelai dan membentuk jalinan misellium yang mengikat biji kedelai satu sama lain, membentuk struktur yang kompak dan tekstur yang padat. Penelitian Ini Bertujuan Untuk membuat Mesin Pemotong Tempe Untuk Keripik Tempe Dengan Sistem Pisau Berputar Agar dapat mempermudah Proses Pemotongan Tempe Menjadi Keripik Tempe. Sehingga Dengan dibuatkanya Mesin ini di harap dapat Meningkatkan Potensi Masyarakat. desain gambar dari yang diberikan oleh perancangan. Proses pembuatan meliputi proses pengukuran bahan, pemotongan, pelubangan, pengelasan dan proses finishing. kontruksi rangka memiliki Panjang 60 cm, lebar 40 cm, tinggi 80 cm as pisau 2cm, panjang as pisau 80 cm, tebal pisau 3 mm, venbel, tebal 12 mm, panjang 97.5 mm,lebar 11 mm,puli. 2 cm	en_US
dc.description.sponsorship	Setiawan, Tia; Herdiana, Ade	en_US
dc.language.iso	en	en_US
dc.subject	Tempe, Mesin Pemotong Tempe, Kripik Tempe	en_US
dc.title	Pembuatan Mesin Pemotong Tempe Untuk Keripik Tempe Dengan Sistem Pisau Berputar	en_US
dc.type	Thesis	en_US