Abstract:
Penelitian yang sedang di kembangkan di Universitas Galuh ialah penanaman kacang sacha inchi, selama kurang lebih 3 tahun ini sudah beberapa kali pasca panen. biji sacha inchi pasca panen ini dikelola oleh Universitas, dari proses pemipilan sampai pengeringan dilakukan secara manual. Dikarenakan pencacahan kulit sacha inchi ini masih dilakukan secara manual. Maka dalam penelitian ini penulis tertarik untuk membuat mesin pencacah kulit sacha inchi. Oleh karena itu pnelitian ini bertujuan untuk membuat mesin pencacah kulit sacha inchi untuk pembuatan pupuk organik, serta di harapkan bisa meningkatkan potensi nilai ekonomi dan mengefisienkan waktu. Metode penelitian yang digunakan yaitu observasi dan studi literatur. Adapun hasil penelitian ini yaitu Dengan adanya pembuatan mesin pencacah kulit sacha inchi bertenaga motor listrik kecepatan 2760 RPM ini berhasil dibuat sesuai dengan desain perancangan, dan mesin pencacah kulit sacha inchi ini mampu mencacah kulit sacha inchi dengan berat 420 gram dari 500 gram dalam waktu 9 menit dengan cacahan yang agak halus, menjadi suatu inovasi dari teknologi tradisional. yang dimana mesin pencacah kulit kacang sacha inchi ini bisa membantu pekerjaan manusia.
Kata kunci : kulit sacha inchi, mesin pencacah, pupuk organik.
