Strategi Pengembangan Agroindustri Tahu Bulat Putra Mandiri Dusun Buniasih Desa Muktisari Kecamatan Cipaku Kabupaten Ciamis

Abstract

AGUS HENDAR, 2023. Strategi Pengembangan Agroindustri Tahu Bulat di Dusun Buniasih Desa Muktisari Kecamatan Cipaku Kabupaten Ciamis. Dibawah bimbingan SUDRAJAT dan SAEPUL AZIZ Tujuan penelitian adalah mengetahui faktor internal, eksternal dan pilihan strategi dalam pengembangan agroindustri tahu bulat. Dalam penelitian ini menggunakan jenis penelitian kualitatif dengan metode studi kasus dan menggunakan matrik SWOT. Faktor Internal : Faktor kekuatan (Strengths) pada agroindustri tahu bulat Putra Mandiri yaitu diatur seorang manager, kemampuan mesin olah, pengalaman perusahaan, rasa tahu yang berbeda (enak). Faktor kelemahan (Weakness) yaitu kurangnya motivasi terhadap pekerja, mesin olah belum auto pilot. Faktor Ekternal :Faktor Peluang (Opportunitie) pada agroindustri tahu bulat Putra Mandiri yaitu permintaan produk dari luar pulau, tersedia kacang kedelai sebagai bahan dasar, ruang lingkup pesaing mayoritas di Kecamatan Cipaku. Faktor Ancaman (Threats) yaitu produk tidak tahan lama, harga bahan fluktuasi, persaingan tidak sehat. Alternatif strategi yang baik untuk diterapkan yaitu menjaga dan meningkatkan kualitas produk, perluasan pasar (memenuhi konsumen di luar pulau).