Abstract:
Mencuci bahan pokok pangan seperti beras dengan menggunakan mesin
sudah menjadi hal yang harus dilakukan mengingat perkembangan teknologi pada
tahun ini sangat menunjang dalam berbagai aspek. Saat ini, ada beberapa masalah
yang dihadapi oleh industri makanan atau catering, melalui survei banyak industri
makanan atau catering memiliki masalah terkait seperti waktu yang dibutuhkan
untuk mencuci beras dalam jumlah banyak dan masih banyak menggunakan tenaga
manusia dikarenakan mencuci beras masih manual, biasanya mencuci beras dengan
cara manual akan memakan waktu cukup lama sekitar 5 – 7 menit. Maka dari itu
perlu adanya solusi yang lebih tepat untuk mencuci beras agar dapat
mengefektifkan waktu, dan tidak membutuhkan tenaga yang lebih pada saat
mencuci beras. Mesin pencuci beras dengan kapasitas 10 Kg ini dilengkapi dengan
motor listrik sebagai sumber penggerak utama dalam mencuci beras sehingga dapat
mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk mencuci beras dalam jumlah banyak,
selain itu mesin ini hanya membutuhkan satu orang saja untuk bisa beroperasi.
Setelah pengujian dilakukan, mesin pencuci beras kapasitas 10 Kg ini dapat
membersihkan beras dari kotoran hanya dengan waktu 5 menit dengan kebersihan
beras 454 NTU yang dilihat pada kekeruhan air pencucian.
