Abstract:
INDRA PUJA PRASETIO, 2026. Strategi Pengembangan Usaha Tempe di Desa
Margaluyu Kecamatan Cikoneng (Studi Kasus Pada Agroindustri Tempe Ibu Sri).
Dibawah Bimbingan Muhamad Nurdin Yusuf dan Rian Kurnia.
Penelitian ini Bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis faktor internal dan
eksternal yang mempengaruhi pengembangan produk agroindustri Usaha Tempe
di Desa Margaluyu Kecamatan Cikoneng. Usaha tempe merupakan salah satu
agroindustri rumah tangga yang berperan penting dalam perekonomian
masyarakat pedesaan, termasuk di Desa Margaluyu, Kecamatan Cikoneng,
Kabupaten Ciamis. Namun demikian, pengembangan usaha tempe di wilayah ini
masih menghadapi berbagai kendala, baik dari aspek internal maupun eksternal,
sehingga diperlukan strategi pengembangan yang tepat. Penelitian ini bertujuan
untuk mengidentifikasi faktor internal (kekuatan dan kelemahan),
mengidentifikasi faktor eksternal (peluang dan ancaman), serta merumuskan
strategi yang tepat bagi pengembangan Agroindustri Tempe Ibu Sri. Penelitian
dilaksanakan dengan pendekatan studi kasus, menggunakan tujuh orang informan
yang terdiri atas pemilik usaha, karyawan, dan konsumen. Data dianalisis
menggunakan Matriks IFAS (Internal Factor Analysis Summary), Matriks EFAS
(External Factor Analysis Summary), Diagram Cartesius SWOT, dan Matriks
SWOT. Hasil penelitian menunjukkan total skor terbobot IFAS sebesar 3,59 dan
EFAS sebesar 3,23, yang menempatkan posisi usaha pada Kuadran II Diagram
Cartesius SWOT, yaitu kategori diversifikasi. Kekuatan utama usaha adalah
pengalaman usaha yang lama dan kualitas produk yang konsisten, sedangkan
kelemahan utama adalah keterbatasan promosi dan administrasi keuangan.
Peluang utama berupa tingginya minat masyarakat terhadap tempe, sedangkan
ancaman utama adalah kenaikan harga bahan baku kedelai. Strategi prioritas yang
direkomendasikan adalah strategi S-T (Strengths-Threats), yaitu memanfaatkan
pengalaman usaha yang panjang serta efisiensi proses produksi untuk menyiasati
dampak kenaikan harga bahan baku kedelai, didukung oleh strategi S-O berupa
perluasan pemasaran dengan memanfaatkan kualitas produk serta penguatan
administrasi keuangan dan permodalan usaha.
