http://repository.unigal.ac.id:8080/handle/123456789/3217 2026-07-14T04:20:10Z http://repository.unigal.ac.id:8080/handle/123456789/8868 Analisis Kelayakan Agroindustri Rengginang (Studi Kasus Pada Agroindustri Fajar Di Desa Bojongmengger Kecamatan Cijeungjing Kabupaten Ciamis) Rahmatullah, Hazqiy Rizqon Ane off llie tradihonal food ag-oinduscies developed in Ciamis Regency is rengginang processing based on glulinous rice. However, ltte sustainability of small-scale ag oindustry is highly influenced by production cost efficiency, revenue p•eneration, ond financial feasibility. This study aims to: (J,) analyze Ihe sirucfure o/ producñon cosls, revenue, and income of ltte Fajar rengginonp• agroindustry in Bojongmengger Village, Cij“eungjing District, Ciamis Regency; and (2) evaluate the business feasibility based on lhe Revenue Cost Ratio QC). This research employed a descriptive method with a case study approach. The respondent was selected wing pwposive sampling, imiolvinp• one main business actor as the primat y iifoiwiant. Primary data were obtained through inIervie›vs and direct obsewalion, while secondary dala were collected from lileroliire and related inñifuiionc. Data onalysis included calculotion of production costs, business revenue, income analysis, and feasibility assessment usinp• Ihe WC ratio. The results showed thai lhe tofof production cost was IDR 868,697.02 per production period with ioial revenue of DR 1,092,000. 00 and business income of IDR 223,302.98. The Revenue Con Rotio (I 'C) was 1.26, indicating lhal every IDR 1.00 of production cost generoted IDR 1.26 in reverie. These findings demonstrate that the Fajar ren •inang agroindustry is financially feasible and profilable, with polenlial for further development. 2026-05-19T00:00:00Z http://repository.unigal.ac.id:8080/handle/123456789/8853 ANALISIS NILAI TAMBAH NIRA KELAPA MENJADI GULA MERAH (Studi Kasus di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran) NUR IMAN, SAEFUL ABSTRAK SAEFUL NUR IMAN. 2025. Analisis Nilai Tambah Nira Kelapa Menjadi Gula Merah (Studi Kasus Di Desa Pananjung Kacamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran). Dibawah bimbingan BENIDZAR M ANDRE dan ANISA PUSPITASARI. Nira adalah cairan yang keluar dari bunga tanaman kelapa. Nira yang diolah untuk menghasilkan gula kelapa ini memiliki pasar yang sangat luas. Pada kenyataannya, gula merah yang berasal dari nira kelapa lebih unggul dari gula merah yang berasal dari nira aren karena gula kelapa memiliki cita rasa yang manis. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui (1) besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan agroindustri gula kelapa di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran. (2) besarnya nilai tambah agroindustri gula kelapa di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran. Jenis penelitian yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus pada agroindustri gula kelapa di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran. Responden dalam penelitian ini adalah usaha mikro gula kelapa Bapak Slamet dengan menggunakan metode purposive sampling dengan alasan bahwa usaha mikro gula kelapa Bapak Slamet merupakan usaha gula kelapa yang masih bertahan dan tetap continue. Hasil penelitian menunjukan bahwa: (1) Biaya yang dikeluarkan oleh perajin gula merah kelapa di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran dalam satu kali proses produksi adalah Rp 379.646,37 dan penerimaan Rp 500.000.00, sehingga memperoleh pendapatan Rp 120.353,63. (2) Nilai tambah yang diperoleh perajin gula merah kelapa di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran yaitu Rp 1.395 per kilogram. Kata Kunci : Biaya, Penerimaan, Pendapatan, Nilai Tambah, Gula Kelapa 2026-05-12T00:00:00Z http://repository.unigal.ac.id:8080/handle/123456789/8765 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Gula Aren (Studi Kasus di Desa Kawungsari Kecamatan Salawu Kabupaten Tasikmalaya) Lisnawati, Ade ADE LISNAWATI. 2025. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Gula Aren (Studi Kasus Di Desa Kawungsari Kecamatan Salawu Kabupaten Tasikmalaya). Dibawah bimbingan Agus Yuniawan Isyanto dan Jeti Racmawati Aren (Arenga pinnata) adalah tanaman industri yang hampir seluruh bagian tanaman ini dapat diolah dan bernilai jual yang cukup tinggi. Nira aren sejak lama telah menjadi bahan yang dikonsumsi untuk pemanis alami dalam olahan makanan. Tanaman aren dapat ditemukan di hutan serta tersebar di beberapa tempat alami seperti di pinggiran sungai maupun di daerah pedesaan. Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produksi gula aren di Desa Kawungsari Kecamatan Salawu Kabupaten Tasikmalaya. (2) Rata-rata produksi gula aren di Desa Kawungsari Kecamatan Salawu Kabupaten Tasikmalaya dalam satu kali proses produksi. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kuantitatif. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif, Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survey dengan mengambil kasus di Desa Kawungsari Kecamatan Salawu Kabupaten Tasikmalaya. Jumlah petani aren yang mengusahakan gula aren di Desa Kawungsari Kecamatan Salawu Kabupaten Tasikmalaya sebanyak 70 orang, sehingga seluruh perajin gula aren dijadikan responden. Rancangan analisis data dan uji hipotesis menggunakan Analisis Korelasi Rank Spearman dengan menggunakan variabel produksi, tenaga kerja, harga jual, umur, ukuran keluarga, dan pengalaman berusaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : (1) Umur petani nira dan pengalaman berusaha berpengaruh positif tidak signifikan terhadap hasil produksi gula aren. Hal ini diindikasikan dengan nilai signifikansi yang lebih dari ambang batas dan nilai koefisien korelasi yang bernilai positif. (2) Tenaga kerja berpengaruh negatif tidak signifikan terhadap hasil produksi gula aren. Hal ini diindikasikan dengan nilai signifikansi yang lebih dari ambang batas dan nilai koefisien yang bernilai negatif. (3) Jumlah nira dan harga jual berpengaruh positif dan signifikan terhadap hasil produksi gula aren. Hal ini diindikasikan dengan nilai signifikansi yang kurang dari nilai ambang batas dan nilai koefisien korelasi yang bernilai positif. 2026-05-08T00:00:00Z http://repository.unigal.ac.id:8080/handle/123456789/8751 ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI CABAI MERAH (Studi Kasus di Desa Sadewata Kecamatan Lumbung Kabupaten Ciamis) Sendiawan, Ega Cabai merah banyak dibudidayakan oleh petani Indonesia karena cabai merah memiliki harga jual yang cukup tinggi serta permintaan terhadap cabai merah cenderung meningkat tiap tahunnya. Permintaan akan cabai yang meningkat dari waktu ke waktu ini menyebabkan cabai dapat diandalkan sebagai komoditas ekspor non-migas. Berdasarkan uraian di atas maka masalah dalam penelitian ini diidentifikasi sebagai berikut: (1) Berapa besarnya rata-rata biaya, penerimaan, dan pendapatan usahatani cabai merah di Desa Sadewata Kecamatan Lumbung Kabupaten Ciamis? (2) Bagaimana kelayakan usahatani cabai merah di Desa Sadewata Kecamatan Lumbung Kabupaten Ciamis layak untuk diusahakan? Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Rata-rata Biaya, penerimaan, dan pendapatan usahatani cabai merah di Desa Sadewata Kecamatan Lumbung Kabupaten Ciamis. (2) Kelayakan usahatani cabai merah di Desa Sadewata Kecamatan Lumbung Kabupaten Ciamis. Jenis penelitian ini menggunakan penelitian sensus. Penelitian sensus merupakan penelitian yang mengambil satu kelompok populasi sebagai sampel secara keseluruhan dan menggunakan kuisioner yang terstruktur sebagai alat pengumpulan data yang pokok untuk mendapatkan informasi yang spesifik. Data yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder yang didapat dari kuisioner dan wawancara serta dari kantor desa dan literatur terkait. Berdasarka hasil penelitian dan pembahasan, maka dapat ditarik beberepa kesimpulan sebagai berikut: (1) Rata-rata biaya total usahatani cabai merah di Desa Sadewata Kecamatan Lumbung Kabupaten Ciamis per hektar per satu kali musim tanam adalah Rp. 22.118.200,-. (2)Rata-rata penerimaan usahatani cabai merah di Desa Sadewata Kecamatan Lumbung Kabupaten Ciamis per hektar per satu kali musim tanam adalah Rp. 46.116.666,- dan rata-rata pendapatan dalam satu kali musim tanam adalah Rp. 23.998.466,-.(3)Rata-rata R/C per hektar per satu kali musim tanam adalah 2,09. Artinya usahatani cabai merah di Desa Sadewata Kecamatan Lumbung Kabupaten Ciamis menguntungkan dan layak diusahakan. 2024-11-23T00:00:00Z