Perancangan mesin pemisahan air ampas dan minyak kelapa dengan sistem sentrifugal kapasitas 2 kilogram

Abstract

ABSTRAK

Mesin pengolah minyak kelapa dengan sistem sentrifugal merupakan mesin yang berperan menghasilkan output minyak VCO. Proses sentrifugal yang berfungsi memisahkan blondo dengan minyak dengan metode sentrifugal pada kecepatan 932 rpm selama 20 menit, dengan memanfaatkan gaya gravitasi saat proses sentrifugal berlangsung dan perbedaan massa jenis blondo dan minyak, sehingga secara otomatis terpisah dengan komposisi minyak berada di bagian atas dan blondo ada di bawah karena massa jenis dari minyak yang lebih kecil dari blondo. Minyak dan blondo secara bergantian akan mengalir melalui valve dengan jalur yang bebeda untuk dialirkan ke proses filtering. Proses filtering untuk menghasilkan output minyak VCO dengan kadar air hingga 0,2% dengan menggunakan 2 lapis material filter, yaitu kapas, dan kain kassa. Mesin ini mampu menghasilkan output 105 liter/hari.