ANALISIS SISTEM PRODUKSI STROBERI VARIETAS TOCHIAIKA BERBASIS GREENHOUSE (Studi Lapangan pada Indei Farm di Tochigi, Jepang)

Abstract

Stroberi (Fragaria × ananassa) varietas Tochiaika merupakan varietas unggulan terbaru dari Prefektur Tochigi, Jepang, yang memiliki produktivitas dan kualitas buah lebih tinggi dibandingkan varietas sebelumnya. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan tahapan teknis budidaya, sistem pengendalian hama dan penyakit, serta faktor-faktor pendukung keberhasilan sistem produksi stroberi Tochiaika berbasis greenhouse di Indei Farm, Utsunomiya, Prefektur Tochigi, Jepang. Penelitian dilaksanakan menggunakan metode partisipatif aktif melalui observasi partisipatif, wawancara semi-terstruktur, dan dokumentasi selama periode magang September 2025 hingga Juli 2026. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem produksi di Indei Farm mencakup tahapan persiapan lahan, pembibitan vegetatif melalui stolon, penanaman sistem bedengan ganda, pemeliharaan harian dengan pengendalian mikroklimat pada suhu 22-28°C dan kelembapan 60-75%, serta panen dan pascapanen yang terstandardisasi. Pengendalian hama dan penyakit diterapkan secara terpadu melalui pendekatan kultur teknis, fisik/mekanis, dan kimiawi sebagai pilihan terakhir. Keberhasilan produksi ditentukan oleh sinergi antara faktor teknis (teknologi greenhouse modern dan varietas unggul), faktor manajerial (pencatatan iklim, SOP, dan integrasi pemasaran melalui JA/Japan Agriculture), serta faktor lingkungan (iklim Tochigi yang mendukung dan dukungan Strawberry Research Institute). Model produksi ini dapat menjadi referensi bagi pengembangan agribisnis stroberi di Indonesia dengan penyesuaian terhadap agroklimat dan kapasitas investasi setempat.